Suklainen X-porter -jäätelö & kirsikkakastike

Klassinen makupari suklaa ja portteri tulee herkullisesti esille tässä syntisen hyvässä olutjäätelössä! Helppo resepti sisältää vain muutaman vaiheen eikä siihen tarvita ollenkaan jäätelökonetta. Suklaisen porterjäätelön kruunaa marjaisa kirsikkakastike. Kylkeen sopii luonnollisesti lasillinen Malmgårdin X-Porteria!

Suklainen olutjäätelö

2 prk kondensoitua maitoa
2 prk Valion Täyteläistä kuohukermaa (Double Cream)
2 dl Malmgård X-Porteria 7,0% (saatavilla Alkosta)
2 tl vaniljasokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
½ tl suolaa

Valmistusohjeet

Vatkaa kondensoitu maito ja kaakao ilmavaksi.
Lisää suola, vaniljasokeri ja X-Porter.
Vatkaa kerma ilmavaksi vaahdoksi. Kerma vaahtoutuu nopeasti, joten varo ettei se vatkaudu yli.
Nostele kermavaahto kondensoidun maidon sekaan ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
Pakasta yön yli.

Tästä reseptistä valmistuu jäätelöä isommallekin porukalle. Voit myös puolittaa annoksen pienempää määrää varten.

Kirsikkakastike

250g pakastekirsikoita
1 rkl sitruunamehua
3 rkl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 ½ rkl perunajauhoja

Valmistusohjeet

Laita kattilaan kaikki muut ainekset paitsi perunajauho.
Kiuhauta ja keitä noin 10 min. Lisää perunajauho sekoittaen.
Kaada keitos blenderiin ja aja tasaiseksi. Siivilöi purkkiin.

Resepti: Henri Heinonen / Taste of Nikinmäki
www.tasteofnikinmaki.fi

olutjaatelo-malmgard-xporter
xporter-olutjaatelo-malmgard

MALMGÅRD X-PORTER 7,0%

Maailman parhaaksi vahvaksi portteriksi vuonna 2018 valittu X-Porter on suodattamaton sysimusta portteri, jonka pehmeästä, paahteisesta ja suklaisesta makumaailmasta ei ole enää paluuta. Loppua kohden humaloiden tuottama katkeruus muuttuu herkulliseksi, kuivan paahteiseksi nautinnoksi.

TUTUSTU MUIHIN RESEPTEIHIN

Karpaloinen kanasämppäri

Tämä jouluinen leipä sopii Malmgårdin Jouluoluen kylkeen täydellisesti. Kokeile reseptiä myös joulupäivänä kinkun tai kalkkunan kera!

Malmgårdin mausteinen siideriglögi

Nauti talven kylmistä illoista Malmgårdin mausteisen omenaglögin seurassa. Apple Orchard Dry Cider saa lisämakua joulun mausteista. Kippis!

Paistettua siikaa, maa-artisokkaa ja salsa verdeä

Nauti Malmgård Maalaisvehnä -oluesta paistetun siian kanssa! Katso resepti herkulliselle kala-aterialle.